Рецепты блюд из сельдерея для похудения

Сельдерей - полезный овощ, богатый клетчаткой. Сельдерей, наряду с перцем, огурцом и луком, является овощем с отрицательной калорийностью - то есть организм тратит больше калорий на переваривание сельдерея, чем он дает калорий. Из-за этого сельдереем рекомендуется обогащать любую диету, нацеленную на борьбу с лишним весом. В этой статье мы рассмотрим четыре самых популярных блюда из сельдерея: салат, сок, суп и пюре. Все они могут использоваться во время диеты для похудения.

Чем полезен сельдерей

Полезными для организма являются как корень, так и стебель сельдерея, для похудения. Сельдерей - очень полезный и низкокалорийный овощ, поэтому его можно есть сколько угодно. Организму требуется достаточно много энергии для переваривания его растительных волокон, что благотворно влияет на процесс похудения. В сельдерее содержатся такие важные для организма вещества, как железо, кальций,  магний, цинк, калий и витамины. С целью избавления от лишнего веса  варят суп из сельдерея, выдавливают из овоща сок, делают пюре и салат.

Сок сельдерея

Сок сельдерея – очень полезный и действенный для тех, кто борется с лишними килограммами. Так как он обладает слабительными и мочегонными свойствами, он способен очищать организм от шлаков и токсинов, а также нормализовать обменные процессы и замедлить старение клеток. Сок сельдерея для похудения нужно употреблять каждый день до еды, по 2 столовые ложки.

Чтобы усилить полезные качества сока из сельдерея, его можно принимать вместе с морковным. А очистить кровь, улучшить состояние кожи и похудеть поможет добавление в напиток соки одуванчика и крапивы. Уменьшению аппетита и оптимизированию пищеварения способствует употребление продукта с медом.

Суп из сельдерея

Приготовление этого блюда довольно простое и быстрое. Главный момент – готовить, придерживаясь рецепта и съедать все за один день, не оставляя на завтра. Преимущество в том, что кушать можно столько, сколько хочешь.

Ингредиенты:

  • Сельдерей (корневище и листья) – 300 гр;
  • Помидоры – 4 штуки;
  • Капуста (можно квашеную) – 500 гр;
  • Болгарский перец – 2 штуки;
  • Зелень (по вкусу).

Приготовление:

  1. Мелко нашинковать капусту, перец порезать кубиками, с помидор снять кожицу и размять мякоть вилкой.
  2. Натереть корень сельдерея на терке.
  3. Взять 4-5-литровую кастрюлю, налить до половины воды, поставить на огонь и всыпать все овощи, когда закипит вода, варить около 10 минут. После этого добавить зелень и дать супу настояться еще 10 минут.

Салат из сельдерея

Сельдерей для похудения можно добавлять в любые овощные салаты с заправками на основе растительных масел. Многие любят сочетать этот овощ со свежими помидорами и огурцами, также – с морковью, свеклой и луком (свежим или маринованным). Особенно действенны на диете салаты из сельдерея с грибами (шампиньоны), так как грибы очень низкокалорийные, а такое блюдо может разнообразить рацион. Салат из сельдерея можно готовить на восточный манер – с соевым соусом и бальзамическим уксусом.

Пюре из сельдерея

Кроме супа и салата из сельдерея, для похудения также применяют пюре из корня этого овоща. Приготовление этого блюда очень простое. Отварить корень овоща, слить воду и потолочь.  Как альтернативу можно делать суп-пюре. На основе рецепта, описанного выше. Когда суп сварится, необходимо взбить его блендером или миксером. Получится густое ароматное блюдо. Пюре из сельдерея, как и остальные блюда из него, нужно готовить без соли, так как она задерживает воду в организме и препятствует процессу похудения.
Можно готовить как пюре из одного сельдерея, так и добавлять в него другие овощи. Полезными для организма являются тыква, цуккини, морковь, лук, которые отвариваются вместе с корнем сельдерея, после чего их надо протереть или потолочь.

Дополнения к сельдерею

Диету на основе сельдерея можно дополнять мясом и рыбой. Для этого подойдет нежирная телятина, индейка, куриная грудка, мясо кролика. Из морепродуктов можно употреблять любые виды морской рыбы, так как она очень полезна и не содержит вредных жиров. Также стоит ограничить употребление в пищу любого хлеба, сдобы, сладостей. Быстро достичь результатов поможет моно диета на сельдерее.

Читайте также:

 


купить осаго онлайн;костная мельница купить